覚え書き

「コリアンダー好きの、コリアンダー・サラダ」

★材料★
きゅうり（１本）
コリアンダー（４わ）（スーパーでいう１袋くらい）
トマト（１個）

★調味料・ドレッシング★
刻みニンニク（１個分）
オリーブオイル（小さじ１）
塩・コショウ（少々）
ライム・レモン汁（１／４個分）

★手順★
１．★調味料・ドレッシング★をボールで混ぜ合わせておく。
２．きゅうりとコリアンダーとトマトを好みの切り方で切る。
３．①と②を混ぜ合わせる。

★コツ・ポイント★
きゅうりは、角切り、千切りがオススメ
豚肉を追加しても美味しいらしい

★反省点★
イギリスのきゅうりの大きさは、日本のきゅうりの大きさの２倍くらいあることを、すっかり忘れていた
面倒くさがらず、もっとたくさんコリアンダーを入れれば良かった
面倒くさがらず、粉ニンニクではなく、生ニンニクを使えば良かった